Председатель:

1. Соловых С.Ю. – декан факультета прикладной биотехнологии и инженерии, кандидат технических наук, доцент.

Члены программного комитета:

1. Василевская С.П. – заведующий кафедрой машин и аппаратов химических и пищевых производств, кандидат технических наук, доцент;
2. Медведев П.В. – заведующий кафедрой технологии пищевых производств, доктор технических наук, профессор;
3. Мирошникова Е.П. – заведующий кафедрой биотехнологии животного сырья и аквакультуры, доктор биологических наук, профессор;
4. Попов В.П. – заведующий кафедрой пищевой биотехнологии, кандидат технических наук, доцент.