Председатель:
- Бочкарева И.А. – декан факультета прикладной биотехнологии и инженерии, кандидат технических наук, доцент.
Члены программного комитета:
- Медведев П.В. – заведующий кафедрой технологии пищевых производств, доктор технических наук, профессор;
- Мирошникова Е.П. – заведующий кафедрой биотехнологии животного сырья и аквакультуры, доктор биологических наук, профессор;
- Быков А.В. – заведующий кафедрой машин и процессов химических и биотехнологических производств, доктор биологических наук, доцент