Председатель:
- Бочкарева И.А. – и.о. декана факультета прикладной биотехнологии и инженерии, кандидат техни-ческих наук, доцент.
Члены программного комитета:
- Василевская С.П. – заведующий кафедрой машин и аппаратов химических и пищевых производств, кандидат технических наук, доцент;
- Медведев П.В. – заведующий кафедрой технологии пищевых производств, доктор технических наук, профессор;
- Мирошникова Е.П. – заведующий кафедрой биотехнологии животного сырья и аквакультуры, доктор биологических наук, профессор;
- Быков А.В. – заведующий кафедрой пищевой биотехнологии, доктор биологических наук, до-цент.