Председатель:

1. Мирошников С.А. – ректор ОГУ, доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАН.

Члены оргкомитета:

1. Летута С.Н. – проректор по научной работе, доктор физико-математических наук, профессор;
2. Лебедев С.В. – директор федерального научного центра биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, доктор биологических наук, профессор (по согласованию);
3. Соловых С.Ю. – декан факультета прикладной биотехнологии и инженерии, кандидат технических наук, доцент.

Технический секретарь конференции:

1. Волошин Е.В. – доцент кафедры технологии пищевых производств, кандидат технических наук, доцент.